款待業管理(榮譽)文學士 - 全日制
款待業管理(榮譽)文學士 - 全日制
課程編號
84061-HPM (全日制)
畢業所需學分
最少60學分
教學語言
英文(具中文要求的科目除外)
開課日期
2021年08月30日
修讀年期
2年
課程費用(本地學生)
每學分港幣2,550元
(2021/22 學年的課程費用有待公佈)
課程費用(非本地學生)
非本地學生之課程費用比本地學生高百分之十
宗旨和目標
此課程為款待及旅遊業管理(榮譽)文學士組合课程之一,旨在裝備畢業生讓他們擁有進入相關職業所需的知識和能力。
旅遊業管理(榮譽)文學士組合课程包括以下課程:
- 會展管理(榮譽)文學士
- 款待業管理(榮譽)文學士
- 旅遊服務業管理(榮譽)文學士
課程培養畢業生適應不斷變化的環境,具備全面、整體的能力、善於表達並且尊重其他標準和文化。以上目標透過為正規課程彙編的最新本地化教材和豐富的非正規課程(包括客席講座、學生活動、企業探訪、指導計劃、補課、語言改進課程等)達成。
在學習過程中,學生必需達到校企協作教育 (WIE) 實習的要求。WIE是一種企業環境實習體驗,基於學生未來專業或職業安排,或為發展與學生未來職業發展相關的有價值通用技能而安排。WIE讓學生走出校園,藉著實際的行業實踐學習,同時為行業和/或社區作出貢獻。
網上諮詢講座:
課程結構
學生必須完成以下要求並取得滿意成績,方可獲頒發榮譽學士學位:
課程要求 | 學分 | |
---|---|---|
大學核心課程 (GUR) | 9 – 18 | |
2科通識課程 (CAR) 科目 (包括1科中國相關科目)+, 每科3學分 | 6 | |
1 科服務學習課程 科目或自由選修 科目 | 3 | |
最多3科語文及溝通課程 (LCR) 科目 (2科英文及1 科中文), 每科3學分 (只適用於未達到學士學位LCR水平的學生)* | 0 – 9 | |
學科專業課程 (DSR) | 51 – 57 | |
基礎科 | 最多2科, 每科3學分 | 0 – 6 |
組合課程必修科 | 10科, 每科3學分 | 30 |
學科專業必修科 | 3科, 每科3學分 | 9 |
選修科 | 4科, 每科3學分 | 12 |
校企協作教育 (WIE) | ||
300小時工作的學習經驗 | 不適用 | |
共計 | 60 – 75 |
學科專業課程 (DSR)
基礎科(只適用於非學科專業有關學系的學生)
- Introduction to Business
- Introduction to Hospitality and Tourism Industry
組合課程必修科 (共10科)
- Business Communication in Chinese
- Contemporary Issues in Hospitality and Tourism Industry
- Customer Relationship Management in Hospitality and Tourism Industry
- English Communication for Hospitality and Tourism Professionals
- Financial Management in Hospitality and Tourism
- Integrated Study (Hospitality and Tourism Management)
- Legal and Ethical Aspects in Hospitality and Tourism Industry
- Marketing Management for Hospitality and Tourism Industry
- Research Methods
- Strategic Management for Hospitality and Tourism Industry
學科專業必修科 (共3科)
- Hospitality Management and Development
- Hotel Planning and Development
- Professional Foodservice Management
選修科# (任何4科)
- Advanced Wine Studies
- Club Management
- Cruise Line Operations and Management
- Event and Tourism Management
- Hospitality and Tourism Technology and Innovation
- Hotel Sales and Revenue Management
- Human Resource Management in Hospitality and Tourism Industry
- Quality Service Management for Hospitality and Tourism Industry
- Resort and Spa Management
- Theme Park and Attractions Management
- Wine and Spirit Studies
入學資格
持有與商業相關領域的認可副學士學位、高級文憑或同等學歷。具有非商業相關領域資格的申請人也將被考慮,並且如果被錄取,則必須修讀適當的基礎科目。
註:
- 有關課程的主要教學語言應該是英語。以其他語言作為主要教學語言的課程的申請人應達到以下英語語言要求:雅思6.0或托福550(paper-based); 80(Internet-based)。
- 不具備上述資格,但在申請入學年度的9月1日之前年滿25歲的的人士亦可提出申請。此類申請人應具有高級職位的相關工作經驗,並有望完成與商業相關領域的一些專上課程。他/她還需要通過入學考試,並向入學面試小組證明他/她有完成課程的能力。此外,他/她可能需要修讀適當的基礎課程。
就業前景
畢業生將具備熟練的款待和旅遊知識及溝通技能,並準備好獲取相關的專業資格。他們有能力即時從事相關行業的工作。
學生和畢業生故事
查詢
組合課程統籌及學銜統籌
課程主任
行政助理
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余嘉琪小姐
3746 0873