SPEEDchat@新城电台 - 第十四集
大人物SPEEDchat | 着重应用能力的三大全新课程介绍
香港理工大学专业进修学院PolyU SPEED呈献大人物SPEEDchat。本集主持林子谦和客席主持PolyU SPEED院长、理大专业及持续教育学院（PolyU CPCE）副院长（资讯及发展）及资讯科技总监陈继宇博士，MH，太平绅士，邀请到嘉宾讲师：何秀盈博士及王雪莹博士，介绍着重应用能力的三大全新课程：旅游服务营运及管理、餐饮服务管理及创业、物业及设施科技管理。
这三个全新课程均特别着重应用能力，课程设计旨在响应教育局近年推动的相关政策，强调在学历之外，实务经验也是升学的重要途径。这些课程更为注重实习，将理论与实践相结合。
讲师何秀盈博士
何秀盈博士介绍了旅游服务营运及管理 （荣誉）工商管理学士课程，这门学科著重於旅游业的营运和管理。毕业后，学生可从事旅行社、航空公司、景点、邮轮、会议展览等行业。课程强调实习安排，学生可以选择在国内或海外的旅游相关行业甚至酒店业进行实习。
此课程包括实务性的营运知识。例如，从事旅游业经常需要用不同语言沟通，学生可在课程中选修日文、韩文等语文科目，这对旅游专业的学生非常重要。课程内容还包括领队和导游的培训，学生可以选择考取业监管局的领队牌和导游牌。
针对性格较为内向的同学，何博士解释说，通过实习，学生会从畏惧表达变得擅长沟通。实习安排会让学生接触到与学科相关的知识，整个过程会爲学生提供协调安排，与合作公司对接，亦有专业指导和工作坊支持。
至於餐饮服务管理及创业（荣誉）工商管理学士课程，则专为有志创业的学生设计，学生毕业后会获得多项专业认证，如食品安全管理及ISO22000，亦为同学考取WSET葡萄酒与烈酒教育基金的证书作准备。
陈继宇博士指，课程涵盖创业所需的各种技能，包括筹集资金、商务计划、申请餐厅牌照、营销策略、员工管理和食物安全等。实习安排则让学生能够在大型餐饮机构或酒店中获得实战经验，从而培养学生的创业思维，为将来的创业之路打下坚实基础。
讲师王雪莹博士
王雪莹博士介绍了物业及设施科技管理（荣誉）理学士课程，此课程的特点是将传统物业管理与现代建筑科技相结合。随著工业化和建筑科技的发展，科技应用大大提升了物业管理的效率和质素。
课程涉及IT技术在物业管理和建筑中的应用，如建筑信息模型（BIM）技术和物联网（IoT）感测器，这些技术能够提高工作效率和精确性。学生将学习如何利用这些技术来进行高效的物业管理。
课程设有全日制和兼读制，有兴趣了解更多课程资讯的同学，可浏览PolyU SPEED网站。