專業講座系列—區塊鏈與食物供應鏈

在2024年11月20日舉辦的專業講座上，來自理大工業及系統工程學系的講者李明博士以「區塊鏈基礎知識及其在食物供應鏈中的應用」為題，向PolyU SPEED餐飲服務管理及創業（榮譽）工商管理學士課程學生介紹區塊鏈技術的有趣歷史，以及其徹底改變食物供應鏈的潛力。李博士在研究區塊鏈技術方面經驗豐富，並已出版多篇相關論述。